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美食推荐:红烧黄鱼,泡椒田鸡,青菜炒饭,水
时间: 2019-01-03

泡椒田鸡

材料:黄鱼一条(约250克),生姜一块,葱1棵,生抽1.5汤匙,白糖1/4汤匙,盐适量,料酒适量

2.热油锅,把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄;关火稍冷却后再翻面,翻面当前同样的方法煎至另一面金黄

3.黄鱼身上放上姜丝跟葱白,加入白糖、生抽,倒进半碗清水,大火煮开后转中小火,焖至酱汁即将收干

红烧黄鱼

4.夹走姜丝跟葱白,用葱花和红椒圈装饰,装碟

做法

1.黄鱼荡涤干净,沥干水分,用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟



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